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    蛋黄酥生产线的具体操作流程你又知道多少

    来源:发布时间:2020-09-19 17:59:36点击率:

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    蛋黄酥生产线将预制好的面胚,通过传输带,进入主机,经三次压面整形打薄、加馅、包馅卷制后经捏花机收口、分团、成形,使产品皮厚薄均匀、圆润。


    1. 面皮经过两道压面轮及擀面装置之辗压延展,使面皮更有光泽、品质更加稳定。


    2. 每道压面轮皆有厚薄调整装置来设定面皮之厚度以增加或减少产品之重量。


    3. 面皮在通过压面轮与擀薄装置间均有电眼控制速度,使面皮不会因主机输送速度过快而断裂或过慢而阻塞。


    4. 经过最后一道主机压面轮,面皮会落在主机输送带上,再经由卷轮及辅助卷轮将面皮卷成条状。


    5. 最后通过捏花机收口、分团、成形。


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